年末特集！準備や臭いは漏れていませんか？
テンポス Presents 飲食店まるごとクリーニング！

皆さん、普段どのくらいお店のお掃除やメンテナンスをされていますか？
毎日きれいに掃除をして帰っている方も、もちろんいらっしゃることかと思います。
しかし、意外と目に見えないような場所や、自分ではなかなか掃除できない場所に
汚れがたまっていたり、危険が知らず知らずに迫っていることも…！？
今のうちに対策をして、年末の忘年会シーズンに備えませんか。

実はスタジオテンポスでは、飲食店内装の新装工事・改装工事だけでなく、
メンテナンスや店舗の清掃も行っております！

上記のクリーニングメニューから、最近の事例をご紹介させていただきます！

【換気フードまわり】

先日、すごくこまめに掃除されている居酒屋さんで、
換気フード周りの清掃のご依頼を頂きましたが、店主様もびっくりの結果に…！

たった１度のクリーニングで、新品同様の輝きを取り戻しました！

「普段からあんなに掃除していてもこんなに汚れているのか…！
これからは定期的にやりたいので、お願いします！」と言っていただきました。

また、ご依頼を頂いてから業者が現調をさせて頂いたのですが、
ファンが古く、異音がしていることが発覚…！
これはどう見ても、吸わないですよね…😫

ファンのベアリング（軸になっているパーツ）とモーターの交換をして、
突然動かなくなってしまうかもしれない危険性を、回避することができました！

清掃のご依頼を頂いて現調を進めていくと、他の危険信号に気付くきっかけにもなります！

また、このお店では、フードからファンまでのダクトの清掃もさせて頂きましたが、
清掃した数日後に
「ちょうど先日、知り合いの店でダクト火災が起きちゃったって話を聞いたから
本当に事前に防げて良かったよ…ありがとうございます。」と言っていただきました。

居抜き物件の場合は、前のオーナー様がどのくらいメンテナンスをしていたかわからない状態です。
ぜひ１度プロの業者に見てもらうことをお勧めします！

【排水管まわり】

【グリーストラップ】【排水管　高圧洗浄】

悪臭の原因などを解消することで、お客様の安心感や満足度が上がることはもちろん、
従業員さんの労働環境改善にも繋がります。
排水管の詰まりの多くは、グリーストラップの掃除不足によるものです。

最近、水の流れが悪い気がする…など、違和感を感じたら、すぐにチェックすることが大切！

カメラを入れて管内を見ることで、どの部分で、何が原因で配管が詰まってしまっているのかを、
判明させることができます。管内は見ることができないので、どの位汚れが蓄積されているのか把握できませんし、清掃はなかなか自分ではできません。

物件が古く、建物の竣工時に地中に詰められた配管が錆びてしまって、配管が詰まりかけて、水の流れが悪くなっていたという事例もありました。その際は建物オーナーが費用を出す形になりました。

配管が完全に詰まって、機能しなくなってしまう前に一度、メンテナンスさせてください。

【厨房丸ごとお掃除】

・コンロ：頑固な油よごれ

・シンク：水垢ぬめり

・冷蔵庫：除菌仕上げ　など

【店内丸ごとお掃除】

・床 ：床にこびりついた油汚れ除去　など

【エアコンクリーニング】

エアコンの室内機を分解して、普段掃除できない部分まで洗浄させていただきます。

室内機は家庭でも、ほこりが溜まってきた…
夏・冬が始まる前に…というタイミングで掃除するかと思いますが、
実は、エアコンの本体は、室外機なのです。

室外機は外に設置してあるので、砂やホコリなどで汚れます。
汚れたまま放置すると、目詰まりを起こし、室外機が無駄に頑張ってしまい、
電気代の増加につながる可能性が！

熱交換器やファンなどの内部にゴミが溜まっていると、故障の原因となることもあります。
また、異音がする場合は、内部に異物が混入していることが考えられます。

室内機と室外機セットでクリーニングすることで、機器の寿命を延ばしましょう。

●実際、もし突然エアコンや、厨房のファンなどが壊れてしまったら・・・

→お店はその間営業ができない
→調査・部品取り寄せ・修理等に３日かかる→３営業日分の損失になる
→修理費や、買い替えの費用もかかる

という事態を招きかねません。
可能性は低いと思われるかもしれませんが、毎年、壊れてしまって、
お店を休まざるを得なくなってしまった方からのご依頼が多くあります。

定期的な清掃は、
●機器寿命の延長
●機能の維持に繋がります。

また、厨房に汚れがたまっていると、
●害虫や害獣が繁殖
●ダクト火災
●お店の評価が落ちる
などの原因にもなりかねません。

そのためにも、日々のメンテナンスに尽きます。こまめなお掃除。
何かあってからでは、もう遅いので、忙しくなる前にやってしまいましょう！
心配なく年末商戦を迎えるためにも！ぜひお気軽にご相談ください！！

ぜひクリーニングをして、スカッとしてみてください！
料理は愛情…というので、スカッとした心ときれいになった厨房で、
美味しいお料理がますます美味しいものになることでしょう！

今のうちにクリーニングして、気持ちよく繁忙期を迎えるのはいかがでしょうか。
上記以外のメニューも承っておりますので、まずはお気軽にご相談ください！
普段の掃除が楽になること間違いなしです😆