下総中山の老舗焼肉店の金楽にて、営業を休んでの短期改修工事終了。
焼肉のダクトの吸込みとオペレーション改善がメイン。
ファンを追加し、食器洗浄機を導入・厨房の出入口・収納を増やしたりしています。
ちょっと前にかに○家さんの看板落下した事故がありましたが、こちらの看板も錆びて朽ち落ちそうなので、木彫り看板に交換。金楽だけに金文字にさせて頂きました。
皆様も古い看板は交換を‼︎
私の大好きな、長年の営業による二度と造れない味のある店内の内装は、この雰囲気無くすともったいないですよ‼︎とご提案させて頂き、そのままです＼(^o^)／
工事後の感想は、
あ〜、ホルモン食いて!!
炭火焼肉・ホルモン 金楽
